1.Esmalt laota grillivarustuse söevõrgule kiht sütt ja kuhja see püramiidikujuliseks, vala peale alkohol ja muud põlemist soodustavad ained ning lase söel täielikult imenduda, aega on umbes üks minut, süüta eelnevalt ettevalmistatud ribad paber ahju ja süsi hakkab põlema;
2. Süsi hakkab põlema, millega kaasneb väike kogus musta suitsu ja sel hetkel lisage küpsetusvõrk;
3.Pärast pooletunnist põletamist lahtine leek järk-järgult väheneb või kaob, söe välimus on valge hall, mis näitab, et soovitud grilltemperatuur on saavutatud. Sel hetkel jaotage süsi ühtlaselt laiali, asetage käsi küpsetusvõrgu kohale, käes on kuum tunne;
4. Paigutage grillitavad toidud ühtlaselt grillivõrku ja püüdke toitu kõikjal ühtlaselt kuumeneda;
5. Reguleerige grillimise ajal toidu asendit vastavalt vajadusele, et kõik osad kuumeneksid ühtlaselt;
Kuuendaks, ärge unustage grillimisel toiduvarrastele veidi õli määrida ning aeg-ajalt toitu keerata, et küpsetatud toit lõhnavamalt maitseks ja seda poleks lihtne küpsetada.